【焚き火台と3本の串】 鮎の街で生まれた特殊な焚き火台
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【焚き火台と3本の串】 鮎の街で生まれた特殊な焚き火台

通常価格
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税込 配送料は購入手続き時に計算されます。

BBQはアミや鉄板を使用することが多いですが、私たちがいつもBBQをするときに困っていたのが「魚をどう焼くか?」でした。

鉄板では油が抜けず、アミでは魚の皮がくっ付いてしまい、綺麗に焼けない…。
口から魚本来の油がポタポタ下に落ちるのが美味しい焼き方なのですが、BBQでの実現が中々できませんでした。

「BBQでも魚は串で焼きたい」、そんな想いで魚を美味しくうまく焼くことにこだわった焚き火台と串のセットを開発しました。
 

【特徴】
・漁師の知恵!難しい魚の串焼きが特殊な鉄串で手軽に上手にできる!
・ソロ焚き火台は4枚の鉄板を組み合わせるだけ!B4ケースに収めて持ち運びも楽々!
・あみ焼きや鉄板焼きも可能!使用ユーザーが育てられる焚き火台

 

【仕様】 
4枚の鉄板を組み合わせるだけで簡単に組み立て・後片付けができます。

詳しくはこちらの動画をご覧ください。

使用素材=SPCC
※焚き火台は錆止め加工をしておりませんので、ご注意ください。ソロキャンプや少人数でのご使用に適正なサイズとなっております。


※加工穴に専用串をスライドして、設置することが可能です。

外側から串を設置・取り外しできることで、直火に触れるなど火傷を防ぎます。

底面には穴加工をしており、炭谷や薪へ空気が循環するような構造となっています。

<ご注意ください>
持ち手の部分も金属のため熱くなります。
軍手や革手袋などを使用して、串に触れるようにしてください。

※底面の穴から下に炭が落ちることがございますので、芝生などご使用される際には下に保護するものを引くようにお願い致します。また、直火NGのサイトもございますので、ご使用前には要ご確認ください。

 

【仕様】
◉ 3本の串

 

使用素材=SPCC+メッキ塗装(ニッケルメッキ)
※串は錆止め加工を行っております。持ち手の長さ(共通)=10cm

① 曲串(主に魚用)全長:32cm

1本串を魚にうまく刺すには、「泳いでいるように魚自体を曲げながら背骨を通していく」とよく言われます。(日本食の料亭などでよく出てくるイメージです)

料理人の方や慣れている方はできるのですが、実際にやってみると中々難しく、真っ直ぐ刺してしまうと、焼いてひっくり返している内に空回りをしてしまいます。

曲串は串自体を曲げ加工しておりますので、串に合わせて魚を刺していくだけで、串にうまく刺すことが可能です。

② 張串(主に魚用)全長:32cm

約50年ほど前青森県の漁師さんたちとBBQをする時に使っていた串を再現した張串。
私たちが串の形状で悩んでいた時に、「青森県で子供の頃に漁師さんが焼いてくれた串焼き」の話をしてくれた方がおり、その話を元に再現した串となります。

手元をつまみ、圧力を掛けた状態で魚に刺します。
刺した後に手を離すことで、外側に張力が加わり、魚の空回りを防ぐ構造となっています。

③ 二本串(肉や野菜など何でも)全長:32cm

3本の中で最も強度が高い串となります。お肉や野菜、海の魚など万能に使える串です。漫画のような世界観をイメージした串です。

 

魚の油を口元から落としながら、じっくり焼くことができます。


<魚の刺し方と焼き方について>
・魚は腹と背に直火が当たる方向で刺してください。
・火が強すぎると中まで火が通らず、表面が焦げてしまう可能性がございます。弱火でじっくり焼くことを推奨しております。

<ご注意ください>
・串に食材を刺す際に力の入れすぎなどでケガをする可能性がございます。手の位置や角度など、取扱には十分ご注意ください。また、串を他の方に向けると怪我の元となりますので、ご注意ください。
・串は焼きやすい構造とはなっておりますが、100%ではございません。何度か試していただきながら、火加減なども含め感覚を掴んで頂けますと幸いです。

 

串焼きだけでなく、鉄板や網を引けば、網焼きや鉄板焼きも可能です。
食材の用途や楽しみ方に合わせて、自由にご使用いただけるソロ焚き火台です。

<ご注意ください>
焚き火台に串を6箇所させる構造となっていますが、食材の大きさによって最大3本までしかさせない可能性がございます。(対面の串穴をご使用いただけない可能性がございます)
網や鉄板を同時使用する際には、1〜2箇所の串穴しか使えない場合がございます。

<参考>
※皮魚など幅が約3cm以下の食材であれば、対面の穴を利用し、最大6本までセットすることが可能です。


【 商品概要 】
①焚き火台+鉄串(3本)セット
内容:焚き火台×1個+鉄串3種類(各1本)+B4バインダー+市販品網(W198mmxH337mm)

¥10,500(税込)

※全て1セットに含まれております。 

 

②鉄串単体(3本)セット
内容:鉄串3種類(各1本)

¥3,800(税込)

【送料】

無料です。


【納期】
ご注文確定から5営業日以内に発送

 

Makuakeでもご好評いただきました。
https://www.makuake.com/project/giant-salamander3/
 

最後までごご覧いただきまして、ありがとうございました。